Atenció al client: D-J 09:00h – 14:00h / 15:00h – 18:00h DV – 08:00h – 16:00h

CONSULTA AQUÍ si repartim al teu CP

CONSULTA AQUÍ si repartim al teu CP

Puré de Gerds

Puré de Gerds

9,85 

19 en estoc

Més informació

La casa Ponthier ha triat associar dues varietats de gerd per a obtenir un sabor alhora intens i perfectament equilibrat. La varietat Willamette aporta un perfum pronunciat i acidulat, així com un BRIX elevat, mentre que la varietat Mecker aporta rodonesa i profunditat. Aquesta última, més fràgil, és molt sensible als canvis climàtics (temperatura i precipitacions). Així, el soci productor amb el qual treballa la casa Ponthier ha desenvolupat un cultiu d’altitud entre 300 i 1000 metres situat exclusivament en vessants. Per a eliminar qualsevol rastre d’amargor s’han retirat els aquenios del procés de transformació del puré, que només conté la polpa de la fruita.

Productes similas / relacionats