Més informació
La patata és una bona font d’energia, amb alt contingut en folato, vitamina C, vitamines del grup B, ferro i potassi.
Família: Tubercle
Família Científica: Solanàcia
Varietats: Baraka, Bintje, Desirée, Jaeria, Kennebeck, Monalisa, Red Pontiac, Scort, Spunta
Valor nutricional: 86 calories cada 100 grams
Grams per ració: 1 peça mitjana
Propietats/beneficis: La patata és un aliment ric en hidrats de carboni. També conté vitamines, B, C i E, a més de diverses sals minerals (potassi, sodi, calci, magnesi, fòsfor, sobre i clor).
Estacionalitat: Tot l’any (a l’aire lliure)
Zones de producció: Els principals productors de patates són la Xina, Rússia, Polònia i Índia. A Espanya es cultiva a Màlaga, València, Santa Cruz de Tenerife, Múrcia, Barcelona, Granada, Sevilla, La Corunya, etc.
Nom planta: Patatera
Curiositats: La patata té un origen americà i es cultivava ja des de Xile fins a Nova Granada quan els conquistadors espanyols van arribar al continent. Així, les patates van ser dutes a Europa pels navegants espanyols de finals del segle XVI, i a finals del segle XVII ja s’havia estès per Europa i les Illes Britàniques.
Preparació i consum: La millor manera de consumir la patata és bullida, sola o afegint mantega o oli en petites quantitats. Les patates fregides són les més indigestes. Poden menjar-les fins i tot els nens a partir dels 10-12 mesos de vida. Encara que la patata es combina habitualment amb tota classe d’aliments, no hauria de ser així, ja que amb peixos, carns i altres aliments rics en proteïnes, el que fa és incrementar el nivell de calories ingerides de manera desproporcionada. Per això, és aconsellable combinar-les amb aquells aliments rics en hidrats de carboni i d’escàs contingut en greix com són les verdures i hortalisses, o menjar-les soles.
Productes similas / relacionats
Productes relacionats
-
Api Km0
1,93 € -
Ous Pagès Granja Torres (1/2 dotzena)
3,48 € -
Beguda de civada i calci Monsoy 1L
2,98 € -
Llavors de Girasol Pelades 250 gr ECO
1,94 € -
Galetes Flocs de Civada Integral 250gr ECO
3,61 € -
Plàtan Nature
2,56 €