Més informació
Sota producció ecològica i de petits productors, ens arriben aquests moniatos ecològics deliciosos.
La batata o moniato és una arrel tuberculosa, semblant a la patata. Si no pots viure sense ells, aquí en trobaràs.
Té una forma irregular, de pell dura i de color marró grisós i carn blanca o ataronjada. La seva textura és farinosa, tova i ensucrada.
Família: Tubercle
Família Científica: Convolvulàcia
Varietats: Màlaga
Valor nutricional: 152 calories per cada 100 grams
Grams per ració: 180-200 grams
Propietats/beneficis: La batata és un aliment energètic a causa del seu contingut en carbohidrats. També és rica en sucres i fècules. Així mateix, té propietats antioxidants gràcies a la presència de vitamina C. Aquesta hortalissa és reguladora del trànsit intestinal i, així, evita l’estrenyiment. Una altra propietat de la batata és que ajuda a regular la tensió arterial gràcies al seu elevat contingut en potassi.
Estacionalitat: De setembre a desembre (a l’aire lliure)
Zones de producció: Els principals països productors són la Xina, Uganda, Indonèsia, Vietnam i Nigèria.
Nom planta: Moniato
Curiositats: La batata procedeix de l’Amèrica tropical, on probablement era cultivada pels indis molts segles abans que hi arribés l’home blanc.
Preparació i consum: Les batates s’han de guardar en un lloc fresc, sec i ben airejat. Un cop cuinades sí que poden guardar-se a la nevera.
Productes similas / relacionats
Productes relacionats
-
Api Km0
1,93 € -
Beguda de civada i calci Monsoy 1L
2,98 € -
Ous Pagès Granja Torres (1/2 dotzena)
3,48 € -
Galetes Flocs de Civada Integral 250gr ECO
3,61 € -
Julivert Manat Km0 ECO
0,95 € -
Ceba Seca Reca ECO
1,62 €