Atenció al client: D-J 09:00h – 14:00h / 15:00h – 18:00h DV – 08:00h – 16:00h

CONSULTA AQUÍ si repartim al teu CP

CONSULTA AQUÍ si repartim al teu CP

Mas Elena 2019

Fruita i roure, suavitat i persistència. L’equilibri entre el yin i el yang es retroba a Mas Elena gràcies al cupatge de les tres varietats. Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc.

La suavitat vellutada del merlot trobant el seu contrapunt en l’estructura dels dos cabernets. L’un reforça l’altre i junts es fusionen constituint un tot equilibrat, rodó, complet en totes les seves facetes.

Informació addicional

11,54 

5 en estoc

Més informació

Un vi negre ecològic la força del qual radica en la seva dualitat

Fruita i roure, suavitat i persistència. L’equilibri entre els contrastos mediterrànis es retroben al Mas Elena gràcies al cupatge de les seves varietats: merlot, cabernet sauvignon i cabernet franc.

La suavitat vellutada del merlot troba el seu contrapunt en l’estructura dels dos cabernets. L’un reforça a l’altre i junts es fusionen constituint un tot equilibrat, complet en totes les seves facetes. Un vi que ens demostra que dues forces aparentment diferents, en realitat, poden complementar-se a la perfecció.

El vi Mas Elena està dedicat a una de les nostres enòlogues, la Maria Elena Jiménez.

Nota de tast

Vista Vermell intens amb matisos blaus.
Nas Es produeix una agradable explosió d’aromes de fruita, equilibrades amb notes suaus de la criança en bota. Despunten tocs de regalèssia i d’espècies que augmenten la seva complexitat i el seu atractiu.
Boca L’entrada és elegant i fresca. Més tard esdevé carnosa i estructurada, amb un postgust llarg. En retronasal es perceben notes de fruits vermells molt ben integrades amb el torrat que li confereix el pas per bota.

Varietats

Elaborat amb merlot, cabernet sauvignon i cabernet franc cultivats de forma ecològica i biodinàmica a les nostres finques del Penedès.

 

Elaboració

Verema manual i recepció al celler per fer un premsat suau del raïm. Es maceren les tres varietats per separat durant una setmana a 5º i posteriorment s’inicia la fermentació a una temperatura controlada de 25ºC.

Criança en botes de roure francès Allier de segon i tercer any durant 8 mesos, per evitar restar-li el caràcter afruitat del raïm.

Vi apte per a vegans.

Vi ecològic elaborat amb raïm de cultiu biodinàmic i amb mínima intervenció al celler.

Com maridar el vi Mas Elena

Es pot beure amb tot tipus d’embotits, carns estofades i formatges curats.

Es recomana servir entre 15ºC i 17ºC.

Quan gaudir-ne

Aquest és el vi que sempre hem de tenir a punt, per si de cas.

Productes similas / relacionats

Vols conèixer totes les novetats i ofertes de Soulblim Nature?

Deixa'ns el teu Whatsapp i forma part de la nostra llista de difusió setmanal.