Més informació
La maduixa és un fruit de color vermell brillant, suculent i fragant que s’obté de la planta que rep el seu mateix nom.
Família: fruit vermell.
Família cintífica: Fragaria.
Varietats: maduixeta de bosc, maduixes conreades i maduixot.
Valor nutricional: entre 27 i 34 caloríes per cada 100 grams.
Grams per ració: entre 29 i 38 grams.
Propietats/beneficis: Les maduixes són molt apreciades per la seva agradable aroma i efecte estimulant de l’apetit. Són fàcilment digestibles i tenen un gran efecte laxant a causa de la seva fibra, pigments, àcids i enzims. La seva riquesa en minerals bàsics li confereix la propietat d’estimular el metabolisme.
Estacionalitat: de març a juliol.
Zones de producció: El principal país productor és Estats Units d’Amèrica i Espanya es troba en segon lloc de producció mundial.
Nom planta: Maduixa.
Curiositats: La maduixa silvestre procedeix dels Alps i és coneguda des de temps prehistòrics. El maduixot és una varietat de maduixa que prové de dues espècies americanes que es van barrejar a la seva arribada a Europa.
Preparació i consum: es solen consumir crues, però també es poden consumir amb iogurt, gelats, nata o licor i banyades en xocolata són delicioses.