Gingebre 250 gr
1 peça
Pes aproximat: 200g
El gingebre s’adapta a moltes elaboracions, tant dolces com salades. Com a condiment s’empra en salses, com la de soja o el curry, sopes i cremes, carns, aus, peix i derivats com el sushi, mariscs i hortalisses.
1,05 €
9802 en estoc
Més informació
El gingebre s’adapta a moltes elaboracions, tant dolces com salades. Com a condiment s’empra en salses, com la de soja o el curry, sopes i cremes, carns, aus com les aletes de pollastre amb gingebre, peix i derivats com el sushi, mariscs i hortalisses. També s’utilitza per a aromatitzar postres de fruita, sobretot pomes i plàtans rostits, així com per elaborar rebosteria (pastissos, pastissos, galetes, bescuits o pans dolços).
A l’hora d’afegir el gingebre és important fer-ho en la seva justa mesura, a causa del intens sabor i aroma que desprèn. Convé anar provant fins aconseguir el punt desitjat, ja que el seu sabor és molt fort, una mica picant i molt aromàtic. Aquesta espècie té com a particularitat que segons es cuina es torna agradable i perd el seu sabor picant, però mai s’esvaeix l’aroma.
