Col Llombarda
1 peça
Pes aproximat: 800gr
Col llombarda dels nostres camps de proximitat a les vostres cuines. La col llombarda es troba en el mercat durant els mesos d’hivern i bona part de la primavera.
1,39 €
918 en estoc
Més informació
La col llombarda es troba en el mercat durant els mesos d’hivern i bona part de la primavera.
Aporta molt poques calories (20-25 calories per cada 100 grams) a causa del seu baix contingut d’hidrats de carboni. És rica en compostos de sofre, vitamina C i àcid cítric, que potencia l’acció beneficiosa d’aquesta vitamina.
Així mateix, aporta una quantitat considerable de fibra (cel·lulosa) el que li confereix propietats laxants. Donada la seva composició, és font important d’antioxidants: antocianines (li proporcionen el color vermellós o morat), beta-carotens o provitamina A, vitamina C i compostos sulfurosos.
