Atenció al client: D-J 09:00h – 14:00h / 15:00h – 18:00h DV – 08:00h – 16:00h

CONSULTA AQUÍ si repartim al teu CP

CONSULTA AQUÍ si repartim al teu CP

Albergínia Negra Rodona

2 peces

Pes aproximat: 500gr-600gr

Origen: Almeria

Fruit esfèric més o menys allargassat, segons la varietat, de colors verds i vermells. La polpa és roja i conté moltes llavors. El sabor és àcid o dolç, també depenent de la varietat.

Informació addicional

Pes 0.5 kg

1,49 

8692 en estoc

Més informació

Fruit esfèric més o menys allargassat, segons la varietat, de colors verds i vermells. La polpa és roja i conté moltes llavors. El sabor és àcid o dolç, també depenent de la varietat.

Família: Hortalissa de fruit.

Família Científica: Solanàcia.

Varietats: Madur (Bretó, Canari, Cherry, Daniela, De Penjar, Muchamiel, Marmande, Pera, Raf, Rambo), Verd (Alborán, Magda, Dan-ronc, De Montserrat, Pintón).

Valor nutricional: 22 calories per cada 100 grams.

Grams per ració: 200-250 grams.

Propietats/beneficis: El component més important que pot trobar-se en les albergínies és la fibra, la meitat de la qual és soluble i, per tant, útil a l’hora de mantenir els nivells de colesterol baixos. L’altra meitat és cel·lulosa, necessària per mantenir el funcionament intestinal.

Estacionalitat: des del mes de juny fins al novembre.

Zones de producció: El principal país productor és Xina seguit d’Índia. Espanya ocupa el vuitè lloc de la producció mundial d’albergínies.

Curiositats: Les seves principals propietats terapèutiques són: antianèmica, laxant, diürètica, estimulant hepàtica i del pàncrees, i calmant. Està indicada en casos d’anèmia, restrenyiment i eretisme cardíac. Les fulles d’albergínies es poden utilitzar en casos de cremades, abscessos, herpes i hemorroides en forma de cataplasmes emol·lients.

Preparació i consum: Solen ser consumides farcides de carn, verdures, pernil, etc., que finalment es poden gratinar amb formatge abans de ser servides. Poden ser usades per preparar cremes i purés i a més s’elaboren nombroses conserves, tan dolces com salades, com la confitura d’albergínies i les conserves d’albergínies al natural o en oli.

Productes similas / relacionats

Vols conèixer totes les novetats i ofertes de Soulblim Nature?

Deixa'ns el teu Whatsapp i forma part de la nostra llista de difusió setmanal.