Atenció al client: D-J 09:00h – 14:00h / 15:00h – 18:00h DV – 08:00h – 16:00h

CONSULTA AQUÍ si repartim al teu CP

CONSULTA AQUÍ si repartim al teu CP

Fotografia: Crema de coliflor del xef Xavier Pellicer en el restaurant Xavier Pellicer.

Aquesta hortalissa que no passa desapercebuda per a ningú, destaca sovint per la seva mida. Va arribar a Europa arrel del descobriment d’Amèrica.

Si mai heu vist la planta d’aquesta hortalissa, us haureu fixat que s’estén per tot arreu i queda rinxolada amb altres plantes mitjançant uns fils. Aquesta part filamentosa de la planta és un òrgan de la mateixa i es coneix com a circells.

Si algun cop us animeu a plantar-ne una, aneu amb compte amb els llimacs. Com la planta és molt humida, aquests petits mol·luscos són l’enemic principal del cultiu.

Recordeu

  • La seva principal característica és el seu contingut en betacarotens o provitamina A, que li dona aquest característic color ataronjat i que té poder antioxidant.
  • També té molt de potassi i força fibra.
  • Està aconsellada en dietes d’aprimament i és aconsellable si es pateix acidesa d’estómac.

Comparteix:

Compartició en facebook
Facebook
Compartició en twitter
Twitter
Compartició en linkedin
LinkedIn

Deixa un comentari